Chic@s esta es una receta de cocina muy fácil de preparar.
Receta de cocina fácil y sencilla para hacer sushi o rollos maki.
La mayoría de los ingredientes los pueden conseuir en un supermercado chino u oriental. Aunque el sushi es una comida de origen japonés, en la mayoría de las ciudades es más fácil encontrar un super chino que un japonés.
Ingredientes:
– 1 taza de arroz para sushi
– Vinagre de arroz
– Mirin
– Alga kombu
– Camarones
– Queso crema
– Salmón
– Surimi
– Pepino
– Aguacate
– Alga nori
– Ajonjoli
Preparación:
1. Enjuaga el arroz con agua fria hasta que el agua salga casi transparente
2. En un bowl pon el arroz con un poco de agua, esto quiere decir que el agua sobrepase al arroz por un dedo o dedo y medio, y agrega un cuadrito de alga kombu y deja reposar durante 30 minutos
3. Vacia todo lo del bowl y agrega 1 cucharada de mirin y ponlo a hervir a fuego lento durante 5 minutos y después de esto tapa la olla y dejalo hervir durante mas tiempo hasta que el arroz este suave e inflado. Deja enfriar.
4. Corta el pepino en tiritas al igual que el surimi, el aguacate, el salmón y el queso crema
5. ya que se enfrio el arroz vacialo a un bowl y agrega un chorrito de vinagre de arroz y revuelvelo muy bien, antes de revolverlo lavate las manos para poder tenerlas mojadas y que no se te pequge el arroz cuando se te empiece a pegar el arroz mojate las manos otra vez.
6. En un tapete para sushi Pon una lamina de alga nori siempre dejando el lado liso y brilloso del lado del papelito y el lado poroso para arriba (las lineas deben ir paralelas a las lineas del tapetito)
7. Sobre el alga pon un poco de arroz y extiendelo para poder hacer la base del sushi, recuerda dejar un centimetro de cada lado del alga para poder pegar el sushi.
8. Agrega los ingredientes que tu quieras y comienza a enrrollar. Durante este paso presiona muy bien para poder pegar el sushi pero no tanto que se salgan los ingredientes.
9. En el extremo que no tiene arroz mojalo un poco para poder pegarlo y que no se abra el sushi.
10. Para un rollo maki despues de ponerle el arroz y extenderlo voltealo dejando el arroz hacia abajo y pon los ingredientes del lado del alga. Repite los pasos 8 y 9
11. ya que este listo en un plato vacia un poco de ajonjoli y cubre el rollo maki.
12. en una tabla corta el rollo con un cuchillo de sierra y montalo todo en un plato.
Y listo asi queda nuestro sushi 🙂
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Como preparar sushi
Receta facil para preparar sushi (rollos maki)
Receta sencilla para hacer sushi (rollos maki)
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